酸值測定儀注意事項∶

1、所用乙醇的純度要合乎要求

2、滴定時動做要迅速，盡量縮短滴定時間(自錐形瓶停止加熱到滴定到達終點所經過的時間不超過3分鐘)，以減少二氧化碳對測定的影響。

3、各次測定所加指示劑的量要相同，不能加太多(因為所用的指示劑都是弱酸性有機化合物，本身會消耗堿)以免引起滴定誤差。

4、滴定至終點時，應注定加入，在估計差1-2滴就要到達終點時，改為半滴半滴的加，以減少測定誤差。

5、為了便于觀察指示劑的顏色，可在錐形瓶下面襯以白紙，使滴定在白色背景下進行。

6、油品顏色很深時，往往不使用此法而改為電位滴定法。