旋轉粘度計的測量原理：
　　旋轉粘度計開機后先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內筒,其間充滿了粘性流體,同步電機以穩定的速度旋轉,接連刻度圓盤,再通過游絲和轉軸帶動內筒(即轉子)旋轉, 內筒(即轉子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大, 則游絲與之相抗衡而產生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動力粘度。
　　旋轉粘度計主要技術特點：
　　1、采用同步電機以穩定的轉速旋轉，連接刻度圓盤，再通過游絲和轉軸帶動轉子旋轉。
　　2、采用齒輪系統及離合器進行變速，由旋轉旋鈕操作，分四檔轉速，可以根據測定需要選擇。
　　3、附有1至4號四種轉子，可根據被測液體粘度的高低隨同轉速配合使用。
　　4、裝有指針固定控制裝置（指針控制桿），當轉速較快時便于讀取準確的讀數。
　　旋轉粘度計采用16位微電腦處理器為核心的步進電同高細分驅動、液晶背光顯示，具有轉速平穩、準確性好、程序化設計、操作簡便、出錯報警等功能，屏幕直接顯示粘度、轉速、百分計扭矩、轉子編號以及被測液體的溫度等信息。該儀器滿量程、各擋線性度全部通過PC接口進行計量校正，其計量性能、功能達到國內同類型先進水平。
　　旋轉粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。旋轉粘度計廣泛應用于測定油脂、油漆、涂料、塑料、食品、藥物、膠粘劑等各種流體的動力粘度。該儀器結構簡單、價格便宜、方便實用，因而廣受歡迎。